カテゴリ:給食
12/23 オリンピック・パラリンピック給食(ロシア料理)

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アップルトースト ボルシチ 炒り卵入りサラダ 牛乳

2020年に開催される東京オリンピック・パラリンピックにちなんで、毎月1回、世界の料理が給食に出ます。今月の料理は「ロシア料理」です。
 今日の給食の「ボルシチ」は、ロシア料理のスープの中で最も有名なものです。肉類、玉葱、人参、テーブルビートなどが入ります。テーブルビートとは、砂糖大根の一種で、カブのような形をした野菜です。また、ビーツとも呼ばれます。そのテーブルビートからでる甘みと、赤に染まったスープが特徴です。

公開日:2019年12月20日 13:00:00
更新日:2019年12月23日 13:21:12